方太蒸烤怎麼做列巴

主料：

普通麵粉450克

雞蛋2個

白糖50克

牛奶200克

輔料：

鹽2克

乾麵粉20克

酵母5克

做法：

1、 牛奶溫熱加入酵母化開，所有的原料加入盆中

2、 揉成麵糰，靜止10分鐘再次揉至麵糰表面光滑為止

3、 揉好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大

4、 發酵好的麵糰加入乾麵粉，慢慢的揉至無氣泡表面光滑

5、 揉成圓形餳10分鐘。

6、 用擀麵杖擀成橢圓形壓薄底邊

7、 均勻撒上蜜紅豆

8、 從上往下捲起來

9、 介面處捏緊

10、 烤盤放油布放上面團

11、 再次放溫暖處發酵至2倍大

12、 用刀從中間劃一刀。其實口子沒有這麼深，麵包進烤箱一會了才發現沒有拍照，拿出來補拍麵糰已經膨脹了，切口1cm就可以了。

13、 烤箱175度預熱，放入烤盤烤40分鐘