市面上的鮮啤酒是真的嗎

是真的。鮮啤酒，是指啤酒液釀造完畢後，省略巴氏滅菌工序，使之保持酒液中酵母菌等有益菌的活力，直接出廠銷售的啤酒（亦稱生鮮啤酒）。

這種啤酒的優點是含有適量益生菌、泡沫豐富、口感醇厚，缺點是保質期很短，只有一到三天（最佳口感不能超過二十四小時）。青島地區銷售的是青啤四廠的產品，競爭力強大，假冒偽劣基本沒有。