長豆角需要三蒸三晒嗎

不需要三蒸三晒，蒸一次晒一次就可以了。

把長豆角根部掐乾淨，掰成成兩段，洗乾淨後放鍋裡蒸十分鐘左右就可以了，等涼透後襬放在廉子上，拿到太陽下晒四五天就幹了，然後裝袋子裡把口紮緊，免得生蟲子，放在陰涼乾燥通風的地方，什麼時候想吃了再拿出來用熱水泡一下，就可以燉了。