傷心鴨血的由來

答傷心鴨血的由來就是辣！辣到人傷心流淚。鴨血粉絲湯起源於鎮江，但是“傷心鴨血”卻是武漢人的獨創。鴨血是新鮮鴨子的血液做的。鴨血是將新鮮鴨子的血液加入適量的鹽和清水使其凝固而成。鴨血、豬血等動物血，顧名思義就是用這些動物的血液為原料，經過過濾、凝固、滅菌等加工製成的。

鴨血粉絲湯起源於鎮江，但是“傷心鴨血”卻是武漢人的獨創。

初聽這個名字，聯想到諸如“郎情妾意劍”“黯然銷魂湯”，便去問老闆，為什麼起這樣一個名字老闆回答得很爽快：就是辣！辣到人傷心流淚，哈哈！