泡過茶葉後茶杯壁有白色物質

第一個原因，茶葉中含有皁素，容易起白沫。此外茶葉在揉捻過程中，茶葉細胞被破壞，細胞液流出粘附在茶葉表面，因此沖泡時也會出現白沫。一般來說，揉捻得好的普洱茶沖泡時白沫較少，因此白沫的多寡也可以作為判斷普洱茶等級高低的一個參考標準。

第二個原因，就是人為的了。如果普洱茶在生產製作時不衛生，也會導致白沫產生。

這主要是因為我們喝的茶葉當中是含有著茶皁素成分的，並且不同的茶葉品種，茶葉外表的絨毛多少也都是不一樣的，有一些茶葉的外表絨毛是比較多的，在沖泡的過程當中也是容易引起有白沫出現的，另外如果我們購買回來的茶葉比較碎的話，也很容易出現這種情況，大家完全不用擔心遇到這種情況也可以放心喝。