佛跳牆湯有酸味能吃嗎

佛跳牆有酸味不能吃。佛跳牆，又名福壽全，是福建省福州市的特色名菜，原料一般包括鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等，本身是沒有酸味的，如果有酸味，可能是變質了，不建議再食用。佛跳牆有酸味可能是因為放置時間過長，已經變質了，不建議再食用，以免導致身體出現不適。