橡木果子能吃嗎

橡果是人類早期最主要的食物之一。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食用，又可以用作紡織工業漿紗的原料。所以橡果是沒有毒的。

但是一些橡果（尤其是紅橡木的黑橡果）含有大量的單寧，如果不經過處理直接食用會感到苦澀，而白橡木的青橡果單寧含量較低，口感較甜，可以生吃或烹調。

橡果的基本做法就是長時間燒煮並換水去除其中所含單寧，煮熟以後就能直接吃了。