橡樹果人能吃嗎

橡樹果是能吃的，橡樹是在我國北方地區較為知名的一種樹的品種，它串接的果子也稱為橡子，有一定的營養成分，橡子含有比較高的抗營養物質單寧(4.55%)和有毒的氫氰酸(0.98%)。

單寧味澀，適口性差，單寧在消化道中可與飼糧中蛋白質結合，從而降低其利用率，單寧又可與胃腸道粘膜蛋白質結合生成鞣酸蛋白質沉澱。