藜麥好煮嗎

黎麥一般要侵泡2鐘頭上下，由於黎麥表層有一層皁角苷，它是一種味道微苦有小毒的物質。可是我們一般選購的黎麥全是歷經解決的不需要開展浸泡，可是假如清理的情況下水體變混，那麼便是皁角苷沒有消除乾淨，需要多洗幾次就可以了。

黎麥要煮多長時間

黎麥較為非常容易熟，水焯得話10—15分鐘就可以（黎麥呈透明色狀就可以服用）蒸得話，提早泡茶1鐘頭以上（吸足水份非常容易蒸的軟），隔水蒸30分鐘就可以。