死掉的林蛙還能晒乾嗎
能!但是必須對林蛙進行解剖,剔除肚子裡所有內臟,就可以晒成乾的林蛙了!如果不剔除內臟,那些東西就會發酵,使整個林蛙全爛掉!
不能,對非正常死亡的林蛙是不能食用的,所以也不能灑幹。林蛙有廣義和狹義之分,廣義指林蛙屬,屬蛙科,無尾目,兩棲綱,中國境內林蛙屬有17種林蛙狹義一般指東北林蛙。東北林蛙在明清時期稱為蛤士蟆,體長60~70毫米,雌蛙可達90毫米。背部土灰色,散佈著黃色斑點,鼓膜處有一深色的三角斑四肢有清晰的橫紋腹面乳白色,散有紅色斑點。
能!用細鐵絲或線繩,從林蛙的鼻孔處串起來晾晒。每串穿40~60個,蛙體之間保持一定距離,有利於通風乾燥,晾晒7~10天使之變成林蛙幹。
活蛙穿串晾晒,林蛙要2~3天以後才死亡,在這2~3天裡,林蛙不停地蹬腿,有助於林蛙輸卵管下沉積蓄。
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