什麼是即食燕窩怎麼辨別其真假

即食燕窩的食用快速而方便，得到了更多年輕消費群體的青睞。但相對於幹燕，辨識起來比較困難，導致假貨氾濫。最專業燕窩品牌，小編建議您，購買罐裝燕窩時，先輕輕搖晃瓶身，真燕窩能隨著瓶子的搖動而晃動，呈銀白色，且透明、晶瑩、有彈性（輕拉會伸縮），液汁呈淡白色、淡黃色或淡棕色。入口後，極滑、即化！口感清香甘甜。

據小編了解，假的瓶裝濃縮燕窩則有以下幾種： 一、是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱

二、是以雪耳(銀耳)冒充，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動。

三、是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。

此外，產品標識上的產地、標準批文、生產日期、保質期等是否完整，都可以作為判斷的依據。當然，最重要的還是要選擇可靠的燕窩商家.