晉江有什麼小吃

1、小點心類的有:百壽龜、白米龜、碗糕、鹼粽、芋果、元宵丸、桔紅糕、綠豆餅、嫩餅菜。

2、小吃則有:小吃還有泉州肉粽、蚵仔煎、牛肉羹、石花膏、面線糊、土筍凍、崇武魚卷、薑母鴨。

龍湖鱸魚是福建省泉州市晉江市龍湖鎮的特產。龍湖鰻魚不但肉質甘甜，更有補血補陰的作用。

龍湖鱸魚產於晉江市龍湖鎮。閩南廚師以生薑數片熬湯煮之，湯呈奶白色，帶大量膠質，是珍貴滋補品。

鱸魚繁殖於近海鹹淡水交匯的江湖中，魚軀呈銀灰色，巨口細鱗，背鰭上有黑斑花紋，生性凶猛，吞食其他魚類。

龍湖鱸魚可與聞名全國的松江鱸媲美。松江鱸有四腮，龍湖鱸則有四腮半，而肉質柔嫩，脂肪豐富，魚味之佳異於其他地方的鱸魚。