冬捕蝦米的正確吃法

原料：冬瓜、蝦米、蔥、蒜、鹽、油、醬油、糖。

做法步驟：

第1步、冬瓜切片。

第2步、蝦米泡洗一下。

第3步、蒜末。

第4步、鍋裡熱油倒入蝦米炒香。

第5步、再倒入冬瓜炒至稍微焦黃，加入鹽，醬油，糖，適量水炒勻煮開燜2分鐘。

第6步、最後加入蒜末翻炒一下收汁即可，裝盤撒上蔥花。

1、將冰凍的蝦子放入有清水的碗中，待冰凍蝦自然解凍後，剝去蝦殼，剔除蝦線，洗淨備用

2、倒掉水，加鹽醃一會兒

3、將麵粉，澱粉，雞蛋，水和油放在盆裡，調至粘稠

4、蝦仁沾麵糊，鍋燒熱油，放入蝦仁炸制，小火炸表面麵糊金黃即可

5、炸好後裝盤即可食用