自制黃桃罐頭起沫了怎麼回事

如果沒有冰鎮，應該是有點壞了，我每次做好後放涼趕緊入冰箱

確定是否是在發酵，如果是在發酵的話，建議放棄不要吃了。 不確定是哪類活菌在活動。正常情況下，殺菌密閉以後不會有發酵的現象

黃頭罐頭之所以裡面會起泡沫，因為經過振動之後裡面存在很多的氧氣很多的氧氣形成氣泡之後經過搖晃會從液體的表面冒出來，所以才會有氣泡。