漁粉叔叔家常做法

食材用料

米粉200克，魚頭1個，魚片半斤，豆腐1塊，酸菜1把，泡椒五個，青菜1顆，胡椒粉10克，鹽少許，料酒幾勺，油少許，生薑幾片，番茄1個

做法步驟：

步驟 1

切好所有材料

步驟 2

豆腐 番茄（番茄可要可不要）

步驟 3

魚片 酸菜 泡椒

步驟 4

生菜一把

步驟 5

米粉一把

步驟 6

倒油 放生薑 把魚頭煎一煎 煎至變色 就可以倒入水 漠過魚頭即可 滾燙後關中小火熬20分鐘 可以把調料放進去 鹽 料酒 雞粉少許 胡椒粉 即可 超級鮮美的

步驟 7

放入豆腐 魚片

步驟 8

酸菜 泡椒煮20分鐘

步驟 9

另開一鍋放入 煮熱水

步驟 10

放入米線

步驟 11

放生菜一起五分鐘即可撈出

步驟 12

撈出備用，番茄直接切開放入碗內

步驟 13

豆腐變大，即可關火