油潑面家常做法陝西大叔

油潑面一般有扯麵，拉條子，棍棍面。我們家庭一般做油潑面，用的是手工擀麵，把面擀好以後，水燒開，然後下進去，鍋裡面下一點青菜，豆芽菜或者是蓮花白都行，面煮好後撈出來，在上面兒放上姜未蔥花，在撒上幹辣面和十三香，然後把油燒開，用勺子澆在上面，一碗香噴噴的油潑面就做成了。