紙杯蛋糕上的奶油怎麼儲存定型

第一，淡奶油需要提前加熱（幫助回溫到

20℃左右），或者回溫至常溫狀態。

第二，黃油要提前室溫軟化成用手可以輕按出手印的狀態。

第三，調色要小心，不要一下加太多免得顏色過深。

第四，做好放冰箱冷藏或冷凍10分鐘。