牡丹花蕊茶正確泡法
正確的泡法如下:
1、溫具
用沸水衝淋所有茶具並瀝乾,溫具的目的是提高茶具的溫度,使牡丹花蕊茶沖泡時溫度相對穩定,同時還起到清潔的作用。
2、置茶
往泡牡丹花蕊茶的茶壺裡放入一定數量的牡丹花蕊茶。
3、沖泡
將燒好的沸水倒入茶壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間一般為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4、倒茶
將沖泡好的牡丹花蕊茶倒進茶海里,再從茶海依次分入茶杯中。分好茶後,不可急於引用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再細細品嚐。
牡丹花蕊茶一次泡1朵,牡丹花蕊是牡丹最精華部分,天然富含角鯊烯、活性多糖、黃酮化合物、α-亞麻酸、兒茶素、維生EBF、蛋白質、氨基酸、總皁甙等多種珍稀成分。因此,牡丹花蕊茶也被稱為“液體黃金”。經國際PONY測試分析發現,牡丹花蕊含稀有維生素B3高達120 mg/kg,是所有植物性食品中含量最高的。
牡丹花蕊茶的泡法:
1、在杯中或壺中倒入一些熱水,先將茶壺溫熱,待壺熱了之後,再倒出熱水。
2 、在杯中或壺中放入適量的花草茶,茶量隨個人喜歡濃淡決定。
3、若幾種花草混合沖泡,建議可將細碎的種類放在濾茶器中,而大朵或大塊的則可以放在外層,因為如果茶材不在水中完全舒展開來,則永遠泡不出一杯好茶。
4、開啟茶壺10分鐘讓水中的先蒸散,並降溫至85度,再倒入沖泡最為適合,如此可避免沸水讓茶汁變色、變苦。等待約5分鐘後,即可倒出飲用。
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