姜蔥汁蘸料

用料：生薑 50g、小蔥 50g

、精鹽 1小勺、雞汁（或雞粉） 約5g、砂糖 適量

花生油（或芝麻油） 50g

姜蔥茸蘸汁的做法：

1、姜、蔥洗摘乾淨。

2、分別將姜磨蓉，蔥切小粒。

3、拌合均勻入鹽。

4、加入雞粉和少許砂糖。

5、將花生油煮滾燙。

6、將滾燙的花生油淋入拌好調料的姜蔥碗裡即成。

調料

海鮮醬油適量， 蠔油 適量，調味油 適量，醋適量， 蔥適量，姜適量，蒜末適量

1/可以用醬油和醋調製，也可以用蒜蓉調製或者用炸制的調料油進行調味。

2/可以調整簡易調味版，配上醬油、醋、蠔油等加上青紅椒段調製即可。

3/也可以用炒好的蒜蓉配上醬油、醋做成蒜香味蘸醬料。

4/還可以用蔥油配上調味醬油、醋、蠔油等組成的油香海鮮蘸醬料汁。

5、美味又好吃的姜蔥油蘸料完成開吃了。

用料:材料用量，姜適量，蔥適量，鹽少許，油適量

做法

1、 姜磨成薑蓉，蔥切成蔥花，兩樣加點鹽拌在一塊。

2、 將生油放鍋中燒熱，然後待滾燙後淋在攪拌好得姜蔥上即可。