扇貝汁蘸料怎麼調
食材:大蒜20克,小米辣5克,青椒50克,白糖5克,雞粉5克,生抽20ml,食用油50ml。
1,將蒜頭和辣椒分別洗淨,去衣的蒜頭切粒,辣椒切圈備用。
2,加入砂糖、雞粉、生抽拌均勻備用。
3,鍋中加入少量食用油,燒熱後澆入伴好的蘸汁。
4,加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成。
準備材料:大蒜 300g,老薑 15g,蔥白粒 20g,米辣椒粒 15g,食鹽 5g,醬油 15g,蠔油 15g,白糖 6g,菜籽油 120g 1、大蒜去皮備用。
2、生薑洗乾淨切塊備用。
3、將大蒜、老薑、蔥白、米辣椒一起放入攪拌機裡,攪成末狀。
4、往鍋裡倒入菜籽油,把混合好的蒜末倒入油鍋裡,加入白糖、醬油、蠔油和食鹽翻炒均勻。
5、等蒜汁晾涼後再用玻璃密封碗裝好,放在冰箱儲存即可。
用料:扇貝 10只,粉絲 1把,蔥 1根,姜 2片,蒜 8瓣,小米辣 6個。
蒜蓉粉絲蒸扇貝,燒烤店料汁配方,零失敗,巨好吃~的做法步驟
步驟 :1、先調個料汁:一勺生抽、蠔油、少許老抽、白糖、清水,攪勻備用,切好的蒜末過下水,洗一遍,這樣可以防止蒜末變苦,油熱下姜蒜末、小米辣末炒香,再倒入調好的料汁,煮開後盛出備用。
步驟 :2、泡發的粉絲放扇貝上,再鋪上蒜蓉醬。
步驟 :3、水開上氣蒸10分鐘。
步驟 :4、最後撒點蔥花即可
步驟: 5、太好吃啦。
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