涼皮生意一年中有淡季嗎

有淡季，冬天比較冷就是淡季。夏天天氣熱是旺季，春秋天吃的人也不少，相比夏天來說不算多。做涼皮肉夾饃的生意比單純做涼皮更好一點，俗話說有同行沒同利，做麵皮還要服務態度好，花樣多，比如可以天冷的時候炒涼皮，或者加個熱湯，那麼生意會好很多。

涼皮生意一年中夏季和秋季應該是旺季，冬天應該是涼皮中最淡的，天氣寒冷，而涼皮又是涼性食物，故吃得人比較少，而且涼皮在北方人比在南方人受歡迎，涼皮做工簡單，價格低，深受大多數人熱愛，在炎炎夏日，來一碗涼皮，裡面再加點醋和黃瓜一拌，味道真不錯。