湯圓怎麼滾不圓啊

其實不需要刻意考慮如何把湯圓搓圓，因為湯圓在水中煮開的過程會發生膨脹，自然就會圓的。即使搓的不圓，煮出來也會非常圓的，因為各部分膨脹度有差異，會自動修復不圓的情況的。湯圓煮7分鐘左右即可。在煮湯圓的時候要注意方法，生湯圓放入鍋中後，需要用勺子攪拌以免粘鍋，當湯圓上浮時加冷水，這樣可以加速湯圓的熟爛度，反覆加兩次冷水，等湯圓都浮上水面即可食用。