武陵中醬配方

做法：

1、花生炒熟去皮，掰成小瓣。

2、幹辣椒、乾花椒、泡椒用拌和機打細，放鹽拌勻。

3、將菜籽油、花椒油、香油倒入鍋裡，冒煙時關火。

4、待油溫下降到沒有煙時，倒一半入調料碗中，一邊拌和一邊倒。

5、參加白芝麻拌勻，倒入剩餘的油，邊倒邊拌和。

6、參加花生拌勻，涼後裝入玻璃瓶，放冰箱冷藏。