海鹽與加碘鹽味道有區別

海鹽就是俗稱的粗鹽，也就是經過簡單蒸發結晶的鹽，未經過精細加工的加碘鹽是經過精細加工，並添加了碘元素的。1、食鹽是海鹽提純所得，食鹽、海鹽都是鹽酸鹽。

2、鹽酸鹽以及其它被稱為硫酸鹽、硝酸鹽等鹽類都是無機鹽。但硫酸銨是無機鹽，硫酸聯胺等卻不是無機鹽。

3、平時使用的加碘鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式NaCl）在食鹽中含量為99%，部份地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽。食鹽中添加了很多東西，雖然量不多，並不是直接晒乾得到的粗鹽。