無碘鹽和碘鹽有什麼區

兩者之間的區別在於概念不同，所包含的內容也不相同。無碘鹽是在食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。碘鹽是指含有碘酸鉀的氯化鈉的食鹽。由於中國大部分地區都缺碘，而缺碘就會引起碘缺乏病，所以國家強制給食用的氯化鈉食鹽中加入少量的含碘鹽。