普洱熟茶如何拆茶

普洱茶餅怎麼弄碎，關於這個問題，網上的回答眾說紛紜。

最主流的方法是把茶餅放在鍋上蒸，等茶餅回軟之後，比較容易拆散。對此，魯文鋒老師指出，蒸茶的方式不僅影響茶品的滋味、香氣及口感，家裡的食器還可能會讓普洱茶染上雜味。

還有一種說法，是把雙手放在茶餅向下壓，把茶餅從中間折為兩段後，就可以輕鬆拆餅。事實上，如此蠻力拆茶的方法，很容易就破壞茶餅條索的完整性，對普洱茶的損耗比較大。

把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。

2、

稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。

3、

向上用力，把茶餅撬開剝落。

4、

現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。