核桃砂為什麼會結塊

核桃砂之所以會結塊，主要有以下幾種原因

1、當核桃仁被機器打成核桃砂以後，難免會吸收空氣中的水分，這時候就會結成塊

2、核桃砂裡面混合了許多芝麻粉，或者是黃豆粉，而豆粉都容易吸收水分，結塊以後導致核桃砂也結了塊

3、核桃砂裡面會分泌出很多的核桃油，粘住其他的核桃仁也會形成結塊