豆皮過了保質期還能吃嗎

不能吃了，可能已經變質

幹豆腐皮是有保質期的，如果放在陰涼通風乾燥處儲存，不受陽光直射以及潮溼等不良因素影響，那麼可以儲存六個月左右的時間都沒有問題，也不會影響正常的味道和口感，也不會輕易變質。

但如果儲存條件較差，密封不嚴受到潮溼影響的話，那麼保質期就會縮短，基本上一兩個月左右的時間就要吃掉，不然容易發黴變質，吃了的話對身體健康有害。