牛尾巴燉荸薺的做法

1、提前準備好所需要的材料牛尾巴用玉米澱粉，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，醃製半個小時備用。

2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油煸炒紅椒

倒入胡蘿蔔，馬蹄繼續煸炒。

3、倒入醃製好的牛尾巴大火煸炒，顏色變淺。

4、倒入適量水，淹過牛尾巴，大火燒開，中火燉半個小時。

5、加入西紅柿，大火燉3分鐘。

6、最後倒入玉米澱粉糊，攪拌均勻即可。