紫蘇是什麼
紫蘇(學名:Perilla frutescens (L.) Britt. ),別名:桂荏、白蘇、赤蘇等為脣形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮捲曲,完整者展平後呈卵圓形,長4至11釐米,寬2.5至9釐米,先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數凹點狀腺鱗,葉柄長2至5釐米,紫色或紫綠色,質脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。
紫蘇是脣形科紫蘇屬的一年生草本植物,莖高可達2米,主要分佈在中國、印度、朝鮮等地區,而且紫蘇會散發出較為濃郁的香味,具有極高的經濟價值和營養價值,常見的紫蘇變種有野生紫蘇、回回蘇、耳齒變種紫蘇。
紫蘇別名:桂荏、白蘇、赤蘇等,紫蘇是一年生長的草本植物,葉片呈圓形或卵圓形,葉長3-9.5cm,葉寬2-8cm,葉面邊緣有粗鋸齒。它常在7-8月開花,9-10月結果。喜歡生長在溫暖溼潤的氣候,在陽光充足的環境下生長旺盛,產量也比較高。這種植物容易存活,在中國南北各省廣泛栽培,在印度、日本、朝鮮、中南半島等海外國家也在廣泛栽培。我國種植紫蘇約2000年的歷史了,隨著社會的不斷變化,紫蘇的用途也越來越廣泛,我們生活中還經常將紫蘇的葉子做成不同的美食、香料、油用、藥用等。
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