廣式臘腸食用方法
心理1.38W
廣式臘腸2根(大概400克),青紅菜椒各1個,生薑1塊,大蒜5瓣,生抽2湯匙
詳細做法如下:
第一步:先將臘腸清洗一遍,洗去表面的灰塵,再放到案板上,用菜刀斜刀切成約2毫米寬的薄片,切好裝盤備用!大蒜切片,生薑切片,放一起備用。菜椒去蒂去籽後也裝盤備用。
第二步:起鍋加1小勺食油,放入姜蒜片小火炒香,再把臘腸倒入鍋中,中火煸炒,至臘腸轉透明的顏色。
第三步:等臘腸轉透明色之後,放入菜椒,大火翻炒2分鐘,將菜椒炒至7分熟,然後加2湯匙生抽調味,再快速的翻炒均勻,等菜椒徹底斷生後,就可以出鍋裝盤了
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