廣式臘腸怎麼吃
廣式臘腸的吃法有:
1、炒米飯。起鍋燒熱,倒入適量的食用油,打一個雞蛋攪散倒入鍋裡炒到金黃色,把切成丁的臘腸放入鍋裡煸炒一會(讓其炒出油,吃起來香而不膩),再加入米飯,適量的醬油和鹽,炒3分鐘左右放入黃瓜丁稍加翻炒就可以了。
2、直接切片蒸著吃。
3、炒蒜薹。
4、炒尖椒。
製作的時候喜歡加糖還有白酒,是甜的,糖尿病人還是不要吃的好。
可以做臘腸炒飯
臘腸先蒸熟,然後切丁,青蒜洗淨,也切丁,蒜頭去皮切碎。
加入適量的油,小火炒香蒜末,然後放入臘腸丁略炒,加入隔夜飯(當天的白飯也行)炒勻,再撒入青蒜,炒勻後盛出。
食材清單
廣式臘腸 2根 、 青尖椒 1/2根 、 紅尖椒 1/2根 、 薑片 5g 、 蒜片 5g 、 料酒 5ml 、 生抽 10ml 、 油 10ml 、 開水 適量
烹飪步驟
1,準備好材料
2,鍋裡熱油後放入薑片和蒜片炒出香味
3,然後放入切片的臘腸翻炒至臘腸變得通透
4,再倒入切塊的青紅尖椒翻炒均勻
5,最後倒入料酒、生抽和少量開水翻炒均勻,出鍋前也可以滴幾滴熱炒鮮露即可
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