涼山小豬兒肉哪裡買

小豬兒肉是大涼山一道美食，有很多種吃法，最推薦的就是烤來吃，外酥裡嫩，小豬兒肉很嫩，當然，大眾吃法是涼拌。

小豬兒肉一般菜市場上沒有什麼賣的，要想買到正中的跑山豬就要去家畜市場或者老鄉家裡，會幫你處理乾淨，這樣就避免自己動手了。

一般在西昌的菜市場都有出售，但大多數為飼料豬，口感較差，本地一般煮來吃的話不會去菜市場購買，一般本地人購買小豬兒都為整隻購買，然後宰殺待會家裡烹飪，而且都找熟人購買糧食餵養的跑山煮，西昌地區現在小豬兒市場在馬道屠宰場，在涼山監獄附件也有老百姓出售小豬兒。