磨刨刃用什麼磨石

用金剛石磨刀石、高效能陶瓷磨刀石以及油石。

先粗磨，磨完後在光線強的地方，直到看到刀口上有一小點刃口，再用細磨石研磨。細看刀口處不存在砂口就行。

或在手上刮幾下，如果感覺毛毛的，內說明成功了若感覺滑滑的，即須再磨。再用反面慢慢收光。（磨的過程中一定要用力均勻，磨2下沾點水再磨）。