椰漿卷熱量

椰漿卷每百克289大卡熱量。

用料

雞蛋 6個，牛奶 35克，椰漿 45克，鹽 1克

玉米油 50克，低筋麵粉 95克，檸檬汁 幾滴

海藻糖50克，香甜沙拉醬 適量，椰蓉 適量

海苔肉鬆 適量

椰漿香妃卷的做法步驟

1、蛋清蛋黃分離，蛋清急凍室。

2、150度，預熱烤箱 。

3、牛奶+椰漿+鹽攪拌均勻，加玉米油攪拌成酸奶狀，加蛋黃，篩入麵粉，拌至不見乾粉，蛋黃糊過篩。

4.蛋清加檸檬汁和糖打發至有中彎鉤，不要到乾性。

5、蛋清糊和蛋黃糊翻拌好，倒入鋪好油布的金盤，震一下烤盤。

6.在麵糊上擠上沙拉醬，撒一些椰蓉。

7、烤箱下層，烤20分鐘，後底火調至130再烤十分鐘。

8、出爐後，振一下烤盤，取出蛋糕，把四周油布撕開。

9、把蛋糕翻過來，抹上一丟丟沙拉醬，撒上海苔肉鬆，卷好蛋糕。

10、半小時後，就可以切了。