絲瓜是長乾的還是晒乾的

絲瓜是長老晒乾的。絲瓜嫩的時候含水量很大，適合炒菜和燉湯。絲瓜長老之後它的紋路就會長成一種硬硬的絲。這就是絲瓜藤。可以當洗碗布使用。