幹海帶絲是生的還是熟的

是生的，要用水煮一下的。不煮的話口感沒那麼好而已，也比較硬。不泡發直接煮也可以，只是煮的時間要長一些。

      未泡發乾海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。在煮幹海帶的時候，水裡放一點醋，會縮短煮海帶的時間，煮出來的海帶口感也比較好，大家可以試一試。