太宇涮羊肉調料

原料：芝麻醬 50g，溫水50g，生抽 適量，米醋 適量，糖 適量，韭菜花 適量，醬豆腐 適量，蝦油 適量，香油 適量，辣椒油 適量，香菜 適量。

方法/步驟：

1、取一隻大碗，放入芝麻醬，將溫水一點點的加入，邊加水，邊用筷子朝一個方向不停的攪拌，直到把芝麻醬調到稀稠合適的狀態（是用勺子舀起來，芝麻醬呈一條直線緩慢而連續的下落）。

2、加入生抽，米醋和糖攪拌均勻後，加入韭菜花，沿著同一個方向攪勻。

3、把醬豆腐用勺子碾碎，儘量細膩一些，連同醬豆腐汁一起倒入芝麻醬裡，繼續朝一個方向攪勻。

4、最後滴入蝦油和香油，攪拌均勻即可。