即食麥片和快煮麥片哪個更好吃

快煮麥片更加方便

市場上的燕麥片，一般可以分為：生燕麥片、快熟燕麥片、即衝即食燕麥片。通常，煮的快熟燕麥片營養比衝的要好，其中需要煮較長時間的生燕麥片最好。

快熟燕麥片與即食燕麥片的不同，主要體現在製作工藝上。快熟燕麥片是先將燕麥粒經過蒸煮後再烘烤，然後每粒燕麥粒切碎成三份，再蒸煮一次和碾平後直接切成薄片。而即食燕麥片則是經過焗烤，同時新增烤過的香味，從而減低燕麥片的水份，將來煮食時，可以更快吸收水份。然後跟快熟燕麥片一樣，每粒燕麥粒會切碎成三份，再蒸煮和碾平。由於烤制溫度較高，燕麥片亦較薄，當加入滾水後，便會即時煮熟。

快熟燕麥片與即食燕麥片的根本區別是燕麥粒沒經打碎，而是直接切成薄片。所以，這種燕麥片是需要烹煮的，但因為也經過烘烤，所以烹調時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有新增物，比即食燕麥片更為健康一些，但因為經過加工，營養也會損失一點。