金沙玉米可以用紅薯粉代替不

可以。主料：玉米一個，鹹蛋黃2個，食用油少許，紅薯粉適量。

做法：

1、先將玉米剝粒下鍋煮熟，將蛋黃弄成泥狀，蛋泥，用紅薯粉將每顆玉米粒均勻的裹上一層薄薄的霧。

2、適量的油燒熱至7成，將裹好的紅薯粉倒入油鍋煎至金黃，再將玉米乘盤待用。

3、將鍋內少許的油燒熱把蛋黃泥倒入油鍋中炒至冒泡泡，將玉米倒入一起拌勻。起鍋裝盤裝飾。