玉米澱粉可以代替藕粉嗎

不可以。

玉米澱粉和藕粉不同，不能像藕粉那樣衝。玉米澱粉主要用於烹調菜品時使用，比如肉類烹調前用玉米澱粉裹勻再下鍋烹炒，吃起來比較鮮嫩，堪當嫩肉粉使用，尤其是雞胸肉和牛肉比較柴是可以使用。或者熬製菜湯需要勾芡時也可以使用玉米澱粉。而藕粉直接用開水沖泡之後就可以直接進食了。

可以吧！藕粉可以當澱粉用。 藕粉的主要成分就是澱粉，可以當做澱粉來使用，不過藕粉價格要比澱粉貴，所以一般不會用藕粉代替澱粉。

藕粉可以當澱粉用。 藕粉的主要成分就是澱粉，可以當做澱粉來使用，不過藕粉價格要比澱粉貴，所以一般不會用藕粉代替澱粉。藕粉怎麼選購1、看顏色 純藕粉含有大量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化