隔夜大閘蟹能吃嗎

不可以

1、

隔夜的螃蟹是不可以吃的。 因為螃蟹屬於高蛋白質的食物，而且在放置隔夜之後，很有可能會產生一種物質，叫做蛋白降解物。從而使螃蟹中沒有完全被殺死的寄生蟲和細菌再生，會產生對身體有害的物質。

2、

如果產生的有害物質較多

可以，隔夜大閘蟹如果儲存得當，充分加熱，是可以食用的。不過建議大閘蟹最好是煮好後立即食用，以保持良好的口感和營養。

放入冰箱裡面冷藏的還是可以吃的。但是還是建議海鮮不要過夜的，因為它會產生物質，影響身體健康不易吸收得。儘量及時食用完。