川粉可以用熱水泡嗎

可以

能用開水直接沖泡川粉的。不過倒鍋裡慢慢煮會更好，味道也更好一些。

泡川粉用溫熱水也可以。手放進水裡稍微有些燙，溫度大概在40℃—50℃左右即可。一般來說，用溫熱水泡20分鐘左右，川粉就泡好了。注意川粉質地堅硬，光用涼水，就算泡上一天也很難泡開。川粉是一種粉條，以地瓜為原料，不易斷，口感滑爽。