螃蟹醬太鹹怎麼變淡

1、加醋。

螃蟹醬鹹了，可以適量的加一些醋，可以中和掉裡面的鹹度。

2、加白糖。

白糖能夠中和螃蟹醬的鹹度。

3、加入適量的熟蟹肉。

螃蟹醬太鹹怎麼變淡

可以加適量陳醋澆在螃蟹殼裡，去鹹味還可提鮮。加點酒讓它揮發掉。用主食中和鹹味。醃製方法：買回來的螃蟹，先用工具將其洗刷乾淨，尤其是殼上和蟹上的髒東西，最好用刷子刷一遍，把水瀝乾後，放著備用。

第二步，比較重要，因為下手一定要“夠狠”。先煮一鍋開水，等水翻滾之後，撒一大把鹽進去，嘗一下，如果不夠鹹，再加一些，一定要夠“鹹”，然後再煮一會。等五分鐘之後，將鹽水盛入盆中，冷卻。將螃蟹放入冷卻的鹽水當中，可以加入適量的薑片、料酒，然後放置一天，如果喜歡味道重一點的話可以多放兩天（要用冰箱）。

經過長久的等待，終於可以開吃了，當然放一些芥末、醋，或者黃梅酒搭配著吃，味道會更好。

螃蟹醬太鹹怎麼變淡

加黃酒過濾下~!或者用冷開水泡後繼續放在黃酒中! 醉蟹是江蘇興化市的漢族傳統名菜，也是江南地區普遍流行的美味佳餚。以螃蟹為製作原料，加以米酒香料精鹽等醉制而成，口味鹹鮮適中。特點:芳香無腥，蟹味鮮美 。