豬大腸辣椒和螺絲椒有什麼區別

豬大腸炒辣椒是做配菜用的辣椒，也可以炒其它菜放這種辣椒，而螺絲椒一般用於湘菜小炒肉專用辣椒，而螺絲椒很少用來炒其它菜，因為螺絲椒辣椒薄而且也能出辣味，也更容易炒熟，比專用配菜的辣椒更適合炒小炒肉，而豬大腸炒辣椒就適合用配菜辣椒炒，因為這種辣椒炒出來的菜好看！