椒鹽和辣椒粉有什麼區別

製作的原材料不一樣。

椒鹽是花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是川菜和魯菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。

辣椒粉是由紅辣椒，黃辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾細而成的混合物。