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醃白菜爛了怎麼補救

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醃白菜爛了怎麼補救

醃白菜變爛可以加白酒來調和,讓白菜脆一些另外,為了避免白菜不脆,應經常性換水,讓白菜水中礦物質始終不缺。

白菜出現變軟變爛的狀況,一方面是醃製的時間過久,另一方面是溫度過高的原因。當白菜已經變質,則不可繼續食用

標籤:白菜