橘子皮和柑皮有什麼區別

柑是新鮮果皮，也就是橘子皮經過乾燥而炮製而成的，裡面所含的水分極少。陳皮在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，不易損壞。

橘子皮就是新鮮橘子剝下的果皮了，因為是沒有經過處理的，所以裡面的含水量非常大。一般來說，過幾天后，不處理過的橘子皮就會腐爛，儲藏不了。

橘子皮和柑皮有什麼區別

1、

來源不同。柑皮一般指蘆柑皮，是蘆柑的果皮。橘子皮則是橘子的果皮。

2、

顏色不同。柑皮的果皮較厚，顏色呈橙黃色，表皮油量較多，手感粗糙。橘子皮的果皮比較薄，表面凸起比較小，顏色呈黃色或共色，手感光滑，容易剝皮。

3、

分佈不同。柑皮主要產於福建、廣東等地，橘子皮分佈於較廣。

橘子皮和柑皮有什麼區別

1、桔子皮：是橘子（桔子）的果皮。

2、蘆柑皮：是蘆柑的果皮。

二、顏色形態有差異

1、桔子皮：果皮較薄，果皮表面凸出較少且小，紅或黃色，皮薄而光滑易剝。

2、蘆柑皮：果皮較厚，橙黃至橙紅色，油胞大，油量多，皮粗糙，鬆脆。

三、分佈不同

1、桔子皮：我國分佈在北緯16°～37°之間，海拔最高達2600米（四川巴塘），南起海南省的三亞市，北至陝、甘、豫，東起臺灣省，西到西藏的雅魯藏布大峽谷。

2、蘆柑皮：主要分佈於臺灣、福建南部、廣東東部。