薩茲啤酒花優點

薩茲香花的特點

法呢烯含量高達15%以上，香葉烯含量低，使其香氣純正柔美葎草酮含量低且合葎草酮含量也很低，約在25%左右，含量少的異合葎草酮使得啤酒泡沫豐富，苦味愉快薩茲香花中多酚含量高，其中一些多酚能造成人“口渴”的感覺和再飲欲酒花油中含硫物低，不會給啤酒帶來不愉快的氣味。

【捷克薩茲啤酒花】Czech Saaz啤酒花

薩茲酒花有著清香持久，略帶草藥的氣味，各類油脂平衡，多酚物質富含較多，所以對啤酒有著良好的抗氧化作用，延長了啤酒口味的保質期。

特點：優雅，令人愉悅的香氣。

使用：可作為香花隨鍋熬煮，也適合幹投使用。

適合釀製：歐洲風格的艾爾，拉格，比爾森。