怎樣選正宗白橋大青棵蒜種

大青棵蒜種原產於濟南商河白橋大蒜種植基地。大青棵蒜高產耐寒，棵青皮紫，品種優良。

1、觀察蒜頭

品質優良的大青棵蒜種蒜頭大小均勻，蒜皮完整不開裂，蒜身乾爽無泥，不帶鬚根，無病蟲害，不出芽，而假冒的大青棵蒜種蒜頭生長不齊，多有開裂。

2、蒜苗形態

真的大青棵蒜種葉片鮮嫩青綠，蒜黃為嫩黃色，株棵完整粗壯，無折斷，葉片不乾枯，無斑點，而劣質的大青棵蒜種顏色濃淡不勻。

3、蒜薹區別

大青棵蒜薹色澤青綠脆嫩，乾爽無水，苔梗粗壯而均勻，柔軟且基部不老化，苔苞小，不膨大，不帶葉鞘，而假的大青棵蒜薹根部老化明顯，含水量較多。

      如何選擇正宗白橋大青棵蒜種。

      首先要看蒜種蒜皮是不是發紫色，如果是純白色或其他雜色，那就肯定不是正宗白橋大青棵蒜種。

      其次要注意觀察蒜秸是不是比較直立並且發硬，反之則不是正宗白橋大青棵蒜種。

       最後是把大蒜剝開皮，看看裡面的蒜瓣是否是紫皮，注意觀察裡面的蒜芯是否比較少，一般正宗白橋大青棵蒜種的蒜芯只會有1到2個。